De pavézetting is een manier waarop edelstenen kunnen worden gemonteerd op of in de respectieve sieraden. Pavézetting is een speciaal type wrijfzetting waarbij de edelstenen in daarvoor bestemde uitsparingen in het sieraad worden geplaatst. Het omringende metaal wordt dan tegen de steen gedrukt, waardoor de edelsteen wordt vastgezet. Daarbij blijft de bovenkant van de edelsteen vrij en kan onbelemmerd bekeken worden. De pavézetting is zo ontworpen dat vele kleine edelstenen bij elkaar worden gezet, waardoor een doorlopend oppervlak ontstaat. Dit is de oorsprong van de naam pavézetting, die afkomstig is van het Franse woord voor geplaveid. Omdat bij sieraden met deze zetting slechts weinig metaal zichtbaar is, lijkt de opstelling van de stenen op een geplaveide straat. Bij de pavézetting worden de edelstenen op hun plaats gehouden door kleine kraaltjes die aan het materiaal van de zetting zijn bevestigd en de edelstenen op hun plaats houden. Een pavé zetting is bijzonder geschikt voor edelstenen in briljant, carré, smaragd, baguette, ovaal en rond slijpsel.
