Wer liebt sie nicht? Warme, süße, leckere Pfannkuchen, Crepes oder ihre fluffigen Verwandten, die Pancakes! Das Beste ist, dass sie einfach und schnell gemacht sind. Für unser Rezept brauchst Du auch gar nicht viele Zutaten. Meistens hat man diese sowieso im Haus:
3 Eier
100 ml Milch
3 EL Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g Mehl
Öl zum Braten
Daraus bekommst Du ca. 4-5 kleine Pancakes gebacken.
Nun die Eier trennen.
Das Eigelb mit der Milch, dem Vanillezucker und dem Salz verrühren.
Das Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen und unter die fertige Masse heben.
Jetzt die fertige Masse in einer heißen Pfanne portionsweise in Öl ausbraten und mit Puderzucker, Obst, Nutella, Marmelade oder Sirup servieren!
Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂
