Der perfekte Energiespender, die schnelle Mahlzeit für zwischendurch oder der optimale Begleiter für nach oder vor der intensiven Sporteinheit. Heute geht es um den beliebten Proteinshake. Denn Proteine spielen in der Ernährung eine wichtige Rolle. Wir versorgen Euch mit einem simplen Rezept und zusätzlich gibt es ein paar Informationen zu Proteinen.
Warum sind Proteine so wichtig?
Proteine gehören neben gesunden Fetten und Kohlenhydraten zu den drei Hauptnährsoffen, die der Körper benötigt. Durch Proteine wird Muskulatur aufgebaut und der Körper wird mit essenziellen Aminosäuren für Knochen, Organe, Haut, Nägel und Haare versorgt. Daher kann man sagen, dass Proteine (oder auch Eiweiße genannt) lebensnotwendig sind und dem Körper täglich zugeführt werden sollten. Es wird empfohlen, dass man mind. 0,8-1 g Protein pro Tag und pro eigenem Körpergewicht zu sich nehmen sollte. Somit kommt man ziemlich sicher auf seinen Proteinbedarf.
Was sollte also Euer Proteinshake beinhalten?
Um einen Shake zu zaubern, der reich an Proteinen ist, eignen sich folgende Zutaten besonders gut: Die Haupteiweißquelle für Euren Shake stellt der Magerquark, Milch oder auch gerne Hüttenkäse dar. Als pflanzliche Alternative bieten sich Hafer-, Reis- oder Sojamilch besonders gut an. Durch die Haferflocken und das reichhaltige Obst wie Bananen oder Beeren ist der Bedarf an Kohlenhydrate ordentlich abgedeckt. Zudem sind Nüsse, Chiasamen oder Leinsamen nicht nur besonders gute Proteinlieferanten, sondern sie versorgen den Körper mit gesunden Fetten.
Zutaten:
250g Magerquark (vegane Alternative: Sojajoghurt)
100 ml Milch (vegane Alternative: Wasser, Sojamilch, Hafermilch)
100 g Haferflocken
1 Banane
100 g Beeren nach Wahl
1 EL Chiasamen
1 EL Leinsamen
Equipment:
Standmixer oder alternativ Pürierstab
Zubereitung:
Zuerst schneidet Ihr die Banane klein und werft diese gemeinsam mit den Beeren in den Mixer. Danach fügt Ihr den Magerquark und die Milch hinzu (oder die veganen Alternativen) und nun betätigt Ihr das erste Mal den Standmixer. Gleich darauf fügt Ihr noch die Haferflocken, Chiasamen und Leinsamen hinzu und es wird erneut alles für ein paar Sekunden durchgemixt. Dies war auch schon alles und Ihr könnt Euren Shake genießen.
Das Rezept ist natürlich nach Belieben abwandelbar und Ihr könnt gerne noch Zutaten hinzufügen. Mögt Ihr es noch etwas süßer, so ist ein Klecks Honig oder etwas Kakaopulver perfekt dafür geeignet.
Wir wünschen Euch nun viel Spaß bei der Zubereitung des Proteinshakes und lasst es Euch schmecken!