Apatita es el nombre dado a un grupo de minerales químicamente similares de la clase de los fosfatos, arseniatos y vanadatos. Las apatitas se caracterizan por sus cristales prismáticos y una intensa coloración que, sin embargo, sólo se desarrolla cuando se añaden otras sustancias. Como minerales puros, las apatitas son casi incoloras. Dependiendo de la sustancia y de la saturación del color, son posibles variaciones rojas, verdes, amarillas, azules o amarillo-verdosas, que confieren a la piedra translúcida sus características únicas y la convierten en una gema popular y extremadamente preciosa. Debido a su gran sensibilidad al ácido y al calor, es muy difícil de procesar, por lo que cuesta más que otros minerales. Incluso cuando se calienta ligeramente o se expone a una luz intensa, es posible que se produzcan cambios de color. Su dureza de 5 (prueba de rayado: se puede rayar con un cuchillo) en la escala de Mohs también exige un cuidado especial al cortar la piedra.