In weniger als einer Woche ist Ostern und da stellt sich die Frage: Was gibt es am Osterfest zu essen? Unsere Antwort: ein klassischer Eiersalat! Wir zeigen Euch, wie Ihr den Eiersalat in kurzer Zeit zubereitet. Viel Spaß dabei und lasst es Euch schmecken!
Ganz einfach: Klassischer Eiersalat
Zutaten:
6 Eier (Größe L)
100 g Schmand oder Crème fraîche
50 g Mayonnaise
4 Stück saure Gurken
5 g Dill (gehackt)
1-2 TL Senf (mittelscharf)
1 Prise Zucker
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zubereitung des beliebten Eiersalats ist ganz einfach und Ihr benötigt insgesamt nur ca. 30 Minuten bis der Salat zum Verzehr bereit ist.
So geht’s: Zunächst schnappt Ihr Euch die Eier, piekst sie mit einer Nadel an und lasst sie für ca. 10 Minuten in kochendem Wasser hart werden. (Tipp: Wenn Ihr das Wasser ein wenig salzt, dann sind die Eier später leichter zu schälen.)
Solange die Eier in Ruhe kochen, könnt Ihr in Ruhe den Rest vorbereiten. Nehmt Euch eine große Schüssel zur Hand und beginnt damit das Dressing vorzubereiten. Hierfür wird der Schmand oder Crème fraîche, die Mayonnaise, der Senf und der Zitronensaft in die Schüssel gegeben und gut miteinander vermischt. Danach kommt noch eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer hinzu. Schmeckt nun das Dressing ab und würzt es gegebenenfalls noch etwas nach.
Jetzt schneidet Ihr die kleinen sauren Gurken in feine Würfel und bei dem Dill entfernt Ihr die Stiele und schneidet diesen schön fein. Beides gebt Ihr jetzt zum Dressing hinzu und verrührt alles gut miteinander.
Mittlerweile sollten die Eier fertig gekocht sein. Schreckt diese mit kaltem Wasser ab, schält sie und schneidet sie in kleine Stückchen. Ist dies erledigt, hebt Ihr die Eier-Stücke unter das Dressing und schmeckt dieses gegebenenfalls nochmal ab – et voilà, fertig ist der leckere Eiersalat.
Stellt diesen nun bis zum Servieren in den Kühlschrank. Wir wünschen Euch einen guten Appetit und ein schönes Osterfest gemeinsam mit Euren Liebsten.
Ihr findet weitere tolle Rezeptideen in unserem Magazin. Schaut Euch gerne um und lasst Euch inspirieren. Vielleicht findet Ihr noch ein Rezept, dass Ihr für einen leckeren Osterbrunch ausprobieren möchtet.